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适合下饭的五道家常菜,暑假可以做给家人吃_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-07-26 04:52   来源:未知   阅读:

给家人做菜是一件很幸福的事情,过程是很享受是开心的。

1、糖醋排骨

糖醋排骨制作步骤:

①、排骨清洗,锅中放水,放入几片姜片,放入排骨水煮去掉血浮沫,

②、煮好的排骨捞出控水备用;

③、炒锅开火,放入适量的油,放入适量的白糖,炒至糖融化出现泡泡;

④、把控好水的排骨倒入小火慢炒,炒至排骨呈现淡淡的金黄;

⑤、下入姜丝、适量蚝油、酱油,加一勺清水,料酒、八角、开小火煮30分钟;

⑥、再开大火收汁,收汁见底可以撒入熟白芝麻,盛出即可,这样做的糖醋排骨即好吃又美味。

2、手撕鸡

手撕鸡制作步骤:

①、把准备好的鸡腿,煮熟去皮,撕成鸡丝;

②、用一个大盘,把生抽、小米椒圈、藤椒油、红油辣子、

③、少量白糖、醋、盐、味精、芝麻、葱花、香菜一起调和,淋在鸡丝上拌匀即可

3、青椒炒肉丝

青椒炒肉丝制作步骤:

①、猪肉切肉丝

②、把肉丝跟小勺盐,小勺胡椒粉,一勺老抽,一勺淀粉,花生粉搅拌均匀

③、调汁:适量的生抽、蚝油、盐、白糖、鸡精、淀粉水调匀备用

④、炒锅倒入适量的油,油热下入肉丝炒八分熟,捞出备用

⑤、锅倒入适量的油下蒜米炒香下入青椒丝,炒至断生,倒入肉丝,料汁,反炒均匀即可

4、柠檬鸡爪

柠檬鸡爪制作步骤:

①、鸡爪去指甲,

②、冷水下锅,放入姜片、料酒煮8多分钟捞出,过冰水,更Q弹

③、蒜末、小姜片、辣椒、生抽、陈醋、蒜蓉辣酱

④、少量盐、鸡精、白糖、洋葱条、柠檬片、香菜,拌均匀冷藏2小时,酸辣脆口,超好吃

5、红烧肉炖土豆

红烧肉炖土豆制作步骤:

①、五花肉切成块,土豆切块

②、五花肉冷水下锅,一勺料酒捞出洗净

③、不放油下五花肉,翻炒出油脂,

④、下葱姜蒜、一勺生抽、八角、香叶、干辣椒、一勺蚝油、冰糖、适量盐

⑤、倒入一碗开水,盖上中火炖30分钟,倒入土豆,盖上炖15分钟,

⑥、收汁即可,肥而不腻,超级下饭